Ci sono matrimoni che iniziano con un sì e finiscono con il taglio della torta
CONTINUA A LEGGERE …Hotel Signum Salina: 25 aprile e 1 maggio due occasioni per ritrovarsi, tra primavera e mare
Il Signum propone un pacchetto speciale per i ponti che traghettano all’estate.
CONTINUA A LEGGERE …Signum Salina: la stagione 2026 riapre il 4 aprile nel segno di un’ospitalità che resta
Hotel Signum: il lusso del tempo ritrovato tra charme, natura e sapori dell’isola
CONTINUA A LEGGERE …Trent’anni da quell’Oscar: quando Il Postino portò Salina nel mondo
A volte il cinema non si limita a scegliere un paesaggio: lo attraversa, lo ascolta e finisce per consegnarlo alla memoria collettiva
CONTINUA A LEGGERE …Il Signum, dieci anni di stella e una storia che appartiene a Salina
Ci sono riconoscimenti che celebrano un ristorante, e altri che finiscono per raccontare un luogo intero
CONTINUA A LEGGERE …Martina Caruso: il ritmo dell’isola, la misura della cucina “Nei miei piatti equilibrio legato alla pazienza e stagionalità”
2025: Signum una stagione segnata da intense emozioni
Salina 15-11-2025
Il saluto a Clara Rametta. La chiave Michelin. E in cucina una brigata al femminile che incarna la forza di una capostipite straordinaria
Clara Rametta, la donna che ha trasformato i sogni in realtà: l’eredità di una vita dedicata alla sua isola e alla bellezza dell’accoglienza
Salina 15-08-2025
Ci sono persone che non si limitano a vivere il presente, ma lo plasmano. Visionarie, determinate, capaci di guardare oltre e di concretizzare l’immaginazione. Clara Rametta era una di queste. Una donna che ha fatto della sua vita un progetto, e del suo progetto un dono per tutti.
Sgombro affumicato, melograno, foglie di capperi e menta. La ricetta di Natale di Martina Caruso
Uno dei piatti del menù “Scoperta” della stagione 2022. Un insieme di mediterraneo. Frutta fresca, mare e il tocco isolano delle foglie di cappero: un gioco di aromi e di emozioni. Un piatto che descrive la cucina di Martina Caruso e riporta in mente l’atmosfera giocosa natalizia. Il melograno che dona freschezza al piatto è diventato ormai un elemento insostituibile durante le feste e consumarlo per Natale o Capodanno corrisponde ad un augurio sincero di fortuna, salute e prosperità.
CONTINUA A LEGGERE …Signum. Il nuovo Tre Forchette a Salina
Con un percorso netto, costellato di riconoscimenti (risale al 2017 il premio emergente dell’anno del Gambero Rosso e al 2019 quello di chef donna dell’Anno della Michelin), Martina Caruso (classe 89) ha traghettato il Signum nella rosa dei migliori locali del Belpaese, in coppia con il fratello Luca.
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