Nel 1945 mio padre Giulio lasciava Capri per Positano. Già nel dopoguerra si intuiva che Capri si stava muovendo verso un turismo sempre più veloce e distratto, e da qui varie defezioni e fughe verso posti diversi, meno sradicati e più autentici.
A un primo sguardo le Isole Eolie possono sembrare molto simili tra loro, in realtà le sette sorelle si distinguono l’una dall’altra per uno specifico tratto dominante. Salina è sicuramente quella più “green”, per via della ricca e lussureggiante vegetazione che la circonda.
giornalista nel settore wine, food & tourism e direttore di Wineinsicily.com
Nutrita da autentiche emozioni, ispirata da piccole sorprese nelle buone pratiche di casa, la cucina è un talento raro che, qualche volta, si trasforma in qualcosa di più serio sino a sfociare in un esigente professionismo.
In occasione dei trent’anni dell’Hotel, il celebre fotografo Giò Martorana ha reso omaggio all’Hotel Signum curando la direzione creativa e la regia del video che ne racconta lo straordinario fascino.
Cura, dedizione e passione: l’Hotel Signum è questo e molto altro. È un luogo dove nulla è lasciato al caso; un piccolo borgo, sapientemente ristrutturato, nel quale la calda e discreta ospitalità che sa di casa è un privilegio nel quale abbandonarsi.
Per la Chef del Signum Martina Caruso la cucina è da sempre un tripudio di emozioni, un atto di libertà, il luogo dove meglio esprimersi, dove includere contaminazioni di culture ed eccellenze di altri territori.
Il panorama offerto dal golfo di Malfa, il mare che riflette i caldi colori del tramonto, la luna che fa
capolino dal Monte Fosse delle Felci e brilla sulla baia silenziosa.
Giorni di attesa, di sospensione, di soffitte rispolverate e di dolci ricordi riemersi a fare compagnia. Sono giorni particolari, eppure il Signum non si perde d’animo, ma si prepara, invece, ad indossare il suo vestito migliore.
